Boletín No. 9: Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe: Cómo disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos

Fecha: 
De Viernes, Junio 26, 2020 hasta Martes, Junio 30, 2020
Ubicación: 
FAO-CEPAL
Fuente: 
FAO-CEPAL

Las medidas de mitigación de la pandemia han afectado el funcionamiento de los sistemas alimentarios, aumentando las pérdidas de alimentos en toda la cadena de valor de estos sistemas.  Si bien aún no es posible calcular los impactos, FAO y CEPAL publicaron un análisis detallado de cómo está aumentan el desperdicio de alimentos desde el campo, en el transporte, en el comercio y en el consumo. Además, de hacer algunas recomendaciones para prevenir estas pérdidas de alimentos.

Como respuesta a esto, el CAC ha solicitado a la SECAC la construcción de un Plan de Acción de atención inmediata ante el COVID para la producción de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria en la región.

Ver boletín adjunto.

 

Vie, 06/26/2020 - 16:19 -- Laura Mendez